Petitchef

Tartaletas de calabacín y gambas

Entrante
4 porciones
20 min
45 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 4
1 lámina de hojaldre



75 gr de colitas de gambas

100 gr queso parmesano


150 ml nata líquida

aceita de oliva

sal y pimenta

Preparación

  • Primero lavaremos y rallaremos los calabacines y picaremos la cebolla y reservaremos.
    Extender la lámina de hojaldre y con un cortapastas redondo cortar porciones un poco más grandes que los moldes que utilizaremos para hornear. Forraremos con papel de plata los moldes y espolvoreamos con un poco de harina, ponemos el hojaldre y pinchamos con un tenedor. Horneamos unos 15 minutos a 200º y reservamos.
    Pocharemos la cebolla y el calabacín en una sartén con un poco de aceite caliente durante unos 5 minutos, después añadimos las gambas, salpimentamos y dejamos cocer unos 5 minutos más.
    Batiremos los huevos, salpimentaremos y añadiremos la nata y el parmesano, mezclamos bien. Agregaremos las verduras pochadas y las gambas a los huevos.
    Pondremos una porción de la mezcla en cada una de las tartaletas y hornearemos durante 25 minutos a 180º.

Fotos

Tartaletas de calabacín y gambas, foto 1
Tartaletas de calabacín y gambas, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

23/09/2014

Esto esta de rechupete cada día me gustan mas las tartaletas

(0) (0) Abuso
12/08/2012

Me gusta y está muy bien explicado el paso a paso!!

(0) (0) Abuso
cristobal, 07/04/2011

Nos ha gustado mucho. Una buena sorpresa....

(0) (0) Abuso
ikatxa
ikatxa, 24/02/2011

Estava buenisima, por que ya no la hemos comido, buena receta.

(0) (0) Abuso
helenista
helenista, 19/02/2011

Deben estar buenas , espero intentarlo,y que salgan bien.Enhorabuena mericuinetas, pili.

(0) (0) Abuso

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