Huevas de merluza en aceite de romero

Ingredientes

• Huevas frescas, éstas son de merluza
• Agua
• Vinagre
• Sal
• Laurel
• Guindillas
• Aceite al Romero

Preparación

• Lavar las huevas y echarlas a una olla hirviendo a borbotones en la que habremos puesto el laurel, sal y vinagre.
  
  Los cocemos durante unos 10-15 minutos, dependiendo de lo grandes que sean.
  
  Las sacamos, una vez cocidas, y les quitamos la pielecita que los recubre. Las colocamos en un bol y cubrimos con aceite, le ponemos unas guindillas y dejamos macerar en el frigorífico al menos 2 días.
  
  Cortar y servir.
  
  Podéis ver el paso a paso, con fotos, de ésta y otras recetas en:
  
  http://mibloguicodecocina.blogspot.com.es/2013/02/huevas-de-merluza-en-aceite.html

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