Espàrrecs amanits amb vinagreta de tomàquet

Ingredientes

• Espàrrecs
• Sal
• Pebre
• Oli d´oliva
• Tomàquets secs
• Vinagre de vi

Preparación

• En un recipient posarem un bon raig d´oli d´oliva de qualitat, un raig de vinagre de vi blanc o cava, sal, pebre , els tomàquets, triturar i reservar.
• Posarem els espàrrecs en una cassola ample amb la proporció d´una part d´oli d´oliva per 2 parts d´aigua , tapar i deixar reduir el liquid fins que queden daurats
• Posar a la plata de servir, i amanir amb la vinagreta .

Preguntas

Fotos de miembros