Amanida de llenties a la vinagreta

Name: Amanida de llenties a la vinagreta
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: llenties; olives verdes; 1 ceba; 1 tomàquet; 1 pebrot verd; 1/2 pebrot vermell, si es possible, escalibat; 1 pastanaga mitjana; 1 ou; 1 all; vinagre i oli; sal i pebre

Plato

Fácil

55 min

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción35 min

Bullim l'ou, però només farem servir el rovell cuit. Tenim preparades les llenties ja cuites
Tallem molt petites totes les verdures. Quan més petites les poguem tallar millor.
En un bol, posem el rovell cuit i l'aixafem. Hi afegim les verdures i l'all també tallat finet.
Amanirem amb sal i pebre , hi tirarem un raig de vinagre i una mica d'oli al gust, com si fessim una vinagreta.

Ho barrejem tot bé i ho deixem reposar una miqueta.
Aboquem les llenties en una safata, ho barrejem amb la vinagreta i les verdures.

Decorem amb les olives. Deixem que repossi, millor a la nevera, fins el moment de servir-ho.