Amanida de llenties a la vinagreta

Preparación

• Bullim l'ou, però només farem servir el rovell cuit. Tenim preparades les llenties ja cuites
• Tallem molt petites totes les verdures. Quan més petites les poguem tallar millor.
• En un bol, posem el rovell cuit i l'aixafem. Hi afegim les verdures i l'all també tallat finet.
• Amanirem amb sal i pebre , hi tirarem un raig de vinagre i una mica d'oli al gust, com si fessim una vinagreta.
  
  Ho barrejem tot bé i ho deixem reposar una miqueta.
• Aboquem les llenties en una safata, ho barrejem amb la vinagreta i les verdures.
  
  Decorem amb les olives. Deixem que repossi, millor a la nevera, fins el moment de servir-ho.