Ensalada de naranjas y frutos secos

(4.17/5 - 125 votos)
14 comentarios

Una ensalada original, sencilla y realmente deliciosa!

Ingredientes

Por persona:
2 Naranjas
50 gr de Nueces
1 cucharada sopera de Piñones
1 cucharada sopera de Arándanos secos
Azúcar
Reducción de Vinagre de Módena
1 pellizco de Nuez moscada
Queso Arzúa-Ulloa

Preparación

Paso 1

Ponemos en remojo con agua los arándanos secos y los dejamos unos 15 minutos para que se hidraten un poco.

Paso 2

Tostamos los piñones y las nueces en una sartén (sin nada de aceite, sólo con la sartén caliente, y hay que estar atentos y moverlos a menudo, que se tuestan rápido). Reservamos.

Paso 3

Pelamos las naranjas y sacamos los gajos sin piel. Para ello, una vez peladas, sacamos con un cuchillo afilado los gajos cortando entre las telillas. Pero mejor os dejo un enlace AQUI (en el blog, aquí no se ve) que he encontrado en la red y así lo veis mejor.

Colocamos los gajos en la fuente de servir y los sazonamos con un pellizco pequeño de nuez moscada y un pellizco de azúcar (como si fuera sal para una ensalada normal).

Paso 4

Ahora ponemos los piñones y nueces tostados por encima, el queso cortado en daditos y los arándanos escurridos.

Acabamos con unas gotas de reducción de vinagre de Módena y... listo para comer!

Información Nutricional (por 1 porción):

759Kcal38%

Calorías

50.4g17%

Carbohidratos

48.5g75%

Grasa total

7.5g37%

Grasa sat.

18.5g37%

Proteínas

13.1g52%

Fibras

45.4g50%

Azúcar

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías * 1 porción = 521g
sin glutensin gluten

Preguntas:








Puntúe esta receta:

Comentarios de los miembros (14):

27/03/2013

AL CONTRARIO DE RESPUESTAS LEIDAS QUE COMENTAN QUE MEJOR COMO POSTRE, RECORDAR QUE LA FRUTA ES SIEMPRE RECOMENDABLE COMERLA ANTES DE INGERIR EL RESTO DE LOS ALIMENTOS. OSEA LO PRIMERO.

(0) (0) Abuso
13/06/2013

Con queso garcia vaquero cortado a cuadraditos pequeños y sin arándanos que son difíciles de conseguir, me quedó
de rechupete

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Parece buenísima, pero si lo tomo de primer plato con los frutos secos y todo lo que lleva...ya no como nada más...

(0) (0) Abuso
chibilin, 27/03/2013

Puedes acompañar esta receta con un cerdo, o pollo al horno.

(0) (0) Abuso
Horte, 27/03/2013

Esto mas que una ensalada parece un postre rico rico!

(0) (0) Abuso
27/03/2013

¡Estara buenisima !pero yo la tomaria como postre

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Es deliciosa a la vez fácil de hacer-

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Aunque yo la pondría de postre..

(0) (0) Abuso
27/03/2013

Muy fresca deliciosa

(0) (0) Abuso
28/03/2013

Estupenda. Me gusta

(0) (0) Abuso

Sort:    Filter:

Vídeo relacionado

Smoothie Bowl de Frutos rojos


Receta similar

Recetas

Artículos relacionados

Mucho más que naranjas y limones. Tipos de cítricos y recetasMucho más que naranjas y limones. Tipos de cítricos y recetasCookies, 12 recetas en todo su esplendorCookies, 12 recetas en todo su esplendorFrutas y verduras que cambian de formaFrutas y verduras que cambian de forma

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué fruto seco te gusta más?
Voto
(c) Madeinwork | Menciones legales

Disfruta de nuestros videos en Youtube!
Disfruta de nuestros videos en Youtube!Subscribete a nuestro canal de youtube para seguir nuestras video-recetas paso a paso! Y no perderte nada!!