Petitchef

Ensalada de langostinos, salmon y encurtidos

Entrante
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Nueva ensalada, en el Sur de España en verano tomamos muchas ensaladas para paliar el calor :)

Ingredientes

Número de partes: 4
1 bolsa de ensalada brotes tiernos

Langostinos cocidos

Salmón ahumado

1 huevo duro

1 pimiento del piquillo

Pepinillos en vinagre

Aceitunas

Flor de sal con finas hierbas

Aceite de oliva extra virgen

Vinagre

Preparación

  • Cortar a tiras el pimiento y el salmón.
    Cortar en rodajas los pepinillos.
    Cocer un huevo ( y pelarlo jajaja )
    Pelar los langostinos.
  • Poner en la base de la ensaladera los brotes tiernos de lechuga etc....
    Encima ir colocando los ingredientes al gusto incluidas las aceitunas.
  • Preparar una vinagreta con una pizca de nuestra sal especial y rociarla por encima de la ensalada.
    Por último poner artísticamente el huevo cocido y espolvorear un poco más de sal de finas hierbas.



Comentarios de los miembros:

olga passols
olga passols, 21/02/2014

Me padece apetitosa , la sal de finas hiervas no se no la he probado nunca pero el resto me parece bien.

(0) (0) Abuso
21/06/2012

Todo es tentador riquisimo ,necesito recetas para baar colersterol . gracias

(0) (0) Abuso
18/06/2012

Facil i apetitosa

(0) (0) Abuso
16/06/2012

Gracias.................................

(0) (0) Abuso

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