Ensalada de langostinos, salmón y encurtidos

Name: Ensalada de langostinos, salmón y encurtidos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 bolsa de ensalada brotes tiernos; Langostinos cocidos; Salmón ahumado; 1 huevo duro; 1 pimiento del piquillo; Pepinillos en vinagre; Aceitunas; Flor de sal con finas hierbas; Aceite de oliva extra virgen; Vinagre

Entrante

Fácil

20 min

100 Kcal

Nueva ensalada, en el Sur de España en verano tomamos muchas ensaladas para paliar el calor :)

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Preparación

Preparación10 min

Cocción10 min

Cortar a tiras el pimiento y el salmón.
Cortar en rodajas los pepinillos.
Cocer un huevo ( y pelarlo jajaja )
Pelar los langostinos.
Poner en la base de la ensaladera los brotes tiernos de lechuga etc....
Encima ir colocando los ingredientes al gusto incluidas las aceitunas.
Preparar una vinagreta con una pizca de nuestra sal especial y rociarla por encima de la ensalada.
Por último poner artísticamente el huevo cocido y espolvorear un poco más de sal de finas hierbas.