Carabineros y kokotxas con salsa de boniato

Ingredientes

• 6 Carabineros
• 20 Kokotxas de merluza
• 2 Boniatos amarillos grandes
• 1 Patata grande
• 12 Almejas Grandes
• 1 pimiento Verde
• 1 Cebolla picada
• 2 Vasos de Vino Blanco
• Harina
• 200 ml de aceite de Oliva
• 1/2 l de Fumet de Pescado
• 1 Cucharada de mantequilla
• 1 Copa de Whisky
• 2 Zanahorias ralladas
• Pimienta Molida
• Sal