Recetas con carabineros 32 recetas

INGREDIENTES


El carabinero es un crustáceo decápodo, de aspecto muy similar a las gambas o los langostinos comunes, pero cuyo tamaño puede llegar a alcanzar los treinta centímetros de longitud, es decir, más del doble que los anteriores citados. Su peculiaridad es su coloración, que es de un rojo muy oscuro, lo que da a las comidas un toque muy característico cuando las acompañamos de estos sabrosos carabineros. Hay posibilidades varias para cocinarlos. Se pueden cocer y poner en ensaladas originales con frutas ácidas como el mango, o con mayonesa directamente, aunque sería un poco desperdicio. También son interesantes los arroces de carabinero, que por su aspecto rojizo y su fuerte sabor es un plato digno de cualquier gourmet que se precie.

Receta Arroz meloso con carabineros

Arroz meloso con carabineros

7 votos, 3 comentarios
PlatoMedio1 hora35 minutos
Ingredientes: 1 carabinero pequeño para cada persona 80 gr de arroz por persona "carnaroli", “arborio” o “vialone nano”. 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 tomate ...
Receta Rape con carabineros

Rape con carabineros

5 votos, 1 comentario
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 4 rodajas de rape de 250 g - 4 carabineros grandes - 1 puerro - 1 cebolla mediana - 1 zanahoria - 1 diente de ajo - 1 copa de vino de jerez - pereji...
Receta Carabineros con salsa de naranjas

Carabineros con salsa de naranjas

5 votos
PostreFácil30 minutos20 minutos
Ingredientes: - 2 naranjas hermosas y bien lavadas - ½ cebolla o una cebolleta - 225 g de mermelada roja - 50 ml de Pedro Ximénez - 25g de azúcar en polvo - Una p...
Receta Fideuá con carabineros

Fideuá con carabineros

3 votos
PlatoMedio20 minutos15 minutos
Ingredientes: - 8 carabineros - 12 gambas grandecitas sin pelar - 400 g de fideos para fideuá - 35 ml de aceite de oliva virgen extra - Un pimiento grandecito verde...
Receta Fideua con carabineros

Fideua con carabineros

77 votos, 9 comentarios
PlatoFácil20 minutos20 minutos
Ingredientes: 400 gr de fideos gordos o ( en el supermercado ya vende los paquetes de fideua ) 50 gr de gambas peladas 1 cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/...
Receta Carabineros en salsa

Carabineros en salsa

22 votos, 1 comentario
PlatoFácil30 minutos40 minutos
Ingredientes: - Carabineros - 1 vaso grande de aceite - 1 vaso grande de vino blanco - 1 vaso grande de agua - ajo, perejil y sal...
Receta Arroz caldoso de carabineros

Arroz caldoso de carabineros

14 votos
PlatoFácil20 minutos30 minutos
Ingredientes: 1 Carabinero grande por persona 250 grs. de Gambas o langostinos 1 cazo de arroz por persona 2 Cazos y medio de caldo por persona Y Cebolla hermosa 2 ...
Receta Arroz cardoso con carabinero

Arroz cardoso con carabinero

5 votos
PlatoFácil25 minutos30 minutos
Ingredientes: - arroz bomba - carabineros - ajo - chalota - azafrán en rama - 1 copa de Brandy...
Receta Ceviche de carabineros

Ceviche de carabineros

3 votos, 1 comentario
EntranteFácil10 minutos0 minutos
Ingredientes: - 4 carabineros - 1 aguacate - 1 chalota - 1 cebollino - 1 ajete - 1 lima - cilantro - aceite de oliva - 2 pomelos rojos - 1 zanahoria - leciti...
Receta Rape con carabineros y langostinos a la americana

Rape con carabineros y langostinos a la americana

1 voto
PlatoMedio30 minutos30 minutos
Ingredientes: 3/4 kilo de rape (limpio en trozos) ½ cebolla (pequeña) 2 chalotas (o escalonias) 2 zanahorias (medianas ralladas) 150 gr de tomate (rallado) 50...
Receta Crema de nécoras y carabineros

Crema de nécoras y carabineros

2 votos
EntranteMedio20 minutos15 minutos
Ingredientes: 300 g de nécoras 200 g de carabineros 2 tomates 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 puerro 1 cebolleta 1 zanahoria Brandy Nata (para cocinar) ...
Receta Crema de carabineros con arroz verde

Crema de carabineros con arroz verde

PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1'2 kg. Carabineros - 100 g. arroz - 1 tomate - 1 puerro - 1/2 zanahoria - 1/2 ajo - 1/2 barra de pan tostado - Perejil - 2'5 l. fumé de pescado - A...
Receta Trenza de carabineros y salmón ahumado con arroz salvaje y salsa de azafrán

Trenza de carabineros y salmón ahumado con arroz salvaje y salsa de azafrán

PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - salmón ahumado cortado en tiras, (2 por persona) - 6 carabineros - hojas de espinacas fescas - aceite de oliva virgen y sal Para la salsa de azafrá...
Receta Carabineros y kokotxas con salsa de boniato

Carabineros y kokotxas con salsa de boniato

EntranteFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - 6 Carabineros - 20 Kokotxas de merluza - 2 Boniatos amarillos grandes - 1 Patata grande - 12 Almejas Grandes - 1 pimiento Verde - 1 Cebolla picada -...
Receta Carabineros a la griega

Carabineros a la griega

sin gluten
AperitivoFácil184 kcal45 minutos
Ingredientes: - 1/2 taza de cebolla finamente picada - 2 dientes de ajo - 1/2 cucharadita de pimiento rojo asado - 1 cucharada de salsa de tomate - 3 tomates fresco...
Receta Relleno de carabineros al curry

Relleno de carabineros al curry

PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1/2 Taza de cebollas en brunoise - 1/2 Taza de cebollino en brunoise - 2 tazas de manzanas en brunoise - 1/2 taza de harina - 1 hoja de laurel ...
Receta Zarzuela de pescado y marisco

Zarzuela de pescado y marisco

5 votos, 1 comentario
PlatoMedio15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 250 g rape - 250 g rodaballo - 250 g merluza - 2 nécoras - 8 mejillones - 200 g almejas - 4 carabineros - 8 gambas - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - ...
Receta Ambientes orientales

Ambientes orientales

4 votos, 2 comentarios
PlatoFácil20 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 zanahorias - 1 calabacín - 1 berenjena - 1 manojo de espárragos verdes - 1 puerro - 1 vasito de vino blanco -...
Receta Salsa americana

Salsa americana

3 votos, 1 comentario
OtroFácil182 kcal45 minutos
Ingredientes: 1 cebolla 1 zanahoria 1 chalote 2 ajos 1 puerro 1/2 vaso de vino blanco 500 grs de tomate o una lata grande Cabezas de gambas (langostinos, car...
Receta Guiso ?mar y tierra? (thermomix)

Guiso ?mar y tierra? (thermomix)

3 votos
PlatoMedio15 minutos20 minutos
Ingredientes: - 4 dientes de ajo - Azafrán - 1 pastilla de caldo de pescado - 1 cubilete de perejil - 200 g de agua Fumet : - 250 g de gambas congeladas ó frescas...
Receta Arroz meloso de pescado

Arroz meloso de pescado

2 votos
PlatoFácil35 minutos25 minutos
Ingredientes: - 1/4 de kg de morralla - 3 colas de rape - cabezas de carabineros o gambones - el caldo de abrir un kilo de mejillones - 1 l de agua - 400 g de arroz...
Receta Bisque de mariscos para navidad!!!!

Bisque de mariscos para navidad!!!!

1 voto
PlatoFácil15 minutos15 minutos
Ingredientes: - 1 cebolla grande - 1 diente de ajo - 100 g zanahoria - 2 chalotas - 1 tomate grande - estragón, perejil - 1/2 copa de brandy - 1 copa de vino blanco...
Receta Zarzuela de pescado y marisco

Zarzuela de pescado y marisco

4 votos
PlatoFácil25 minutos20 minutos
Ingredientes: - vino blanco - 4 cigalas - 4 langostinos - 4 carabineros - 1 choco pequeño troceado - 2 rodajas de merluza - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo - pe...
Receta Merluza rellena en salsa

Merluza rellena en salsa

4 votos
EntranteFácil30 minutos50 minutos
Ingredientes: 1 merluza hermosa Para el caldo de pescado: 1 litro de agua Las espinas de la merluza Las cabezas de las gambas 2 hojas de laurel Sal y aceite de oliv...
Receta Coctel de gambas

Coctel de gambas

2 votos
AperitivoFácil15 minutos10 minutos
Ingredientes: Para el coctel: - Un bouquet de ensalada - 100 g de gambas - 100 g de langostinos - 1 carabinero - 3 palitos de cangrejo - 1 aguacate Para la salsa r...


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