Crema de carabineros con arroz verde

Ingredientes

• 1'2 kg. Carabineros
• 100 g. arroz
• 1 tomate
• 1 puerro
• 1/2 zanahoria
• 1/2 ajo
• 1/2 barra de pan tostado
• Perejil
• 2'5 l. fumé de pescado
• Aceite de oliva
• Sal