Buñuelos de cangrejo

Ingredientes

• 250 g. Filetes de pescado blanco (lenguado, pescadilla o abadejo)
• 1 Clara de huevo
• 60 ml. Nata espesa
• 250 g. Carne de Cangrejo
• 3 c.s. mezcla de hierbas (como, eneldo, cebollino, estragón y perejil)
• 250 g. Pan rallado (fresco)
• Aceite (para freír)