Petitchef

Cava

138 recetas
Receta Costilla y patatas al cava

Costilla y patatas al cava

Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: costillas de cerdo cava aceite de oliva orégano pimienta y sal tomillo ajo en polvo patatas mantequilla...
Receta Sorbete de limón y cava con kalise-menorquina

Sorbete de limón y cava con kalise-menorquina

Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: 1 litro de sorbete de limón KALISE- MENORQUINA 1 botella de cava azúcar al gusto 1 chorrito de leche condensada cacao en polvo para adornar...
Receta Tarta mousse de cava al limón

Tarta mousse de cava al limón

Postre Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 500 ml nata para montar 1 tarrina queso de untar blanco 6 hojas de gelatina 125 ml leche 175 g cavaralladura de 1/2 limón 1/2 cucharadita esencia li...
Receta Turrón de jijona, crema de cava, frambuesas en texturas y uva

Turrón de jijona, crema de cava, frambuesas en texturas y uva

Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 barra de turrón de Jijona 1 botella de Cava Brut 10 yemas de huevo 225 g de azúcar 150 ml de nata líquida 40 g de maizena 1 vaina de vainilla 32 fr...
Receta Cocktail de cava, naranja y lima

Cocktail de cava, naranja y lima

Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: 500 ml de cava (helado, y de la mejor calidad que puedas permitirte) 500 ml de zumo de naranja zumo de media lima...
Receta Solomillo de cerdo al cava (fusiioncook)

Solomillo de cerdo al cava (fusiioncook)

Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1/4 de champiñones 3 dientes de ajo 1 vaso de cava 1 vaso de nata liquida aceite de oliva sal y pimienta...
Receta Conejo al ajillo con cava

Conejo al ajillo con cava

Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: .Un conejo cortado .1 vaso de cava .Sal .1 hoja de romero .5 dientes de ajo .Aceite .Romero .Pimienta...
Receta Patatas con sepia al cava

Patatas con sepia al cava

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: unas 8 patatas, 4 sepias pequeñas 2 tomates maduros o 1/2 bote de 400 g de tomate triturado 1/2 cebolla 1/4 pimiento rojo y 1/4 de verde albahaca, sa...
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Receta Arroz al cava

Arroz al cava

Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 tacitas de arroz (puedes usar liofilizado) aceite y sal 1 cebolla picada ½ l de cava ½ l de caldo de carne 1 vaso de nata de soja Provamel (o nata ...
Receta Solomillo al cava

Solomillo al cava

Entrante Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Solomillo de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 puerro 1 botella de cava de las pequeñas Sal y pimienta 1 cucharada de bovril Aceite de oliva virge...
Receta Lomo al vichisoise con cava

Lomo al vichisoise con cava

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de lomo de cerdo fresco, bien limpito de grasa. 1 kg de puerros (pesados con todo lo verde, aunque luego solamente se aproveche la parte blanca)...
Receta Dorada al cava.

Dorada al cava.

Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: un benjamín de cava , mejor semi seco. dos cebollas tiernas unos granos de pimienta unas patatas tres dientes de ajo dos doradas abiertas en dos lomo...
Receta Tarta mousse de fresas al cava

Tarta mousse de fresas al cava

Postre Medio 30 min 20 min
Ingredientes: una plancha de bizcocho 1 vaso de cava 1 vaso de agua 400 g de queso tipo piladelphia 400 g de nata para montar 350 g de fresas 2 cucharadas de azúca...
Receta Risotto con langostinos al cava

Risotto con langostinos al cava

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 400g arroz 500g langostinos o gambas peladas 40+40 g mantequilla 120 ml brandy 500 ml cava seco caldo de pescado 1 cebolla 1 zanahora Queso parmesano...
Receta Chorizos criollos al cava fussioncook

Chorizos criollos al cava fussioncook

Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 8 chorizos criollos 1 cebolla 1 pizca de colorante 1 vaso medidor de cava brut Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor Harina para rebozar los crio...
Receta Merluza al cava

Merluza al cava

Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 cola de merluza (2 filetes) 200 ml de cava seco 100 ml de zumo de naranja 25 g de margarina vegetal 2 cucharaditas de harina nuez moscada pimienta ...
Receta Manzanas con sabayón de cava thermomix

Manzanas con sabayón de cava thermomix

Postre Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 8 manzanas dulces peladas 15 g de zumo de limón 400 g de agua SABAYÓN: 2 huevos (de 60 g) 4 yemas de huevo 100 g de azúcar glas 250 g de cava 8 hoja...
Receta Sorbete de mandarina y gelatina de mango

Sorbete de mandarina y gelatina de mango

(100 votos), (23) , (533)
Postre Fácil 15 min
Ingredientes: 1 botella de cava 1 litro de helado de mandarina 1 mango 1 sobre de gelatina de limón 500 ml de agua hielo (opcional) menta (para adornar)...
Receta Lomo de cerdo con piña

Lomo de cerdo con piña

(24 votos), (347)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Un lomo de 700 gr (a 1 Kilo para 4 comensales) Piña natural (también puede ser piña de lata en su jugo) 1 cebolla (grande) Sal Pimienta blanca 1/...
Receta Ensalada de patatas y bacalao

Ensalada de patatas y bacalao

(23 votos), (4) , (70)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 patatas medianas 2 cucharadas de vino blanco 400 gr de bacala desmigado 4 tomates rojos 1 cucharada de cebolleta tierna cortada brunoise 7 cuch...
Receta Conejo frito con ajos

Conejo frito con ajos

(21 votos), (2) , (7)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1/4 de conejo a trozos 3 ajos 1 ramillete de tomillo 1 guindilla 1/2 vasito de vino blanco ó cava ó vinagre blanco Aceite y sal...
Receta Risotto de calabaza y almendras

Risotto de calabaza y almendras

(11 votos), (2) , (295)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Caldo de pollo o verduras: 1 taza de arroz arborio 1 taza de cava brut 280 gr de calabaza 1 cebolleta grande Un puñado de almendras laminadas crudas...
Receta Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

Tartaleta / volovan de queso de cabra con cebolla caramelizada

(7 votos), (17)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 16 mini tartaletas tartaleta de cebolla caramelizada queso rulo de cabra 1 rodaja gruesa de queso rulo de cabra 2 cebollas moradas Pimienta rosa 1 va...
Receta Lomo a la sal con salsa

Lomo a la sal con salsa

(5 votos), (1) , (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Un trozo de lomo aproximadamente un kilo y medio Pimienta , se le puede poner alguna hierva aromática a gusto. Sal de horno dos kilos y medio. PARA ...


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