Wrap de vegetales asados con blue cheese

Ingredientes

• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 3 tomates, cortados en 4
• 1 cebolla, cortada en 4
• 1 berenjena o zucchini, en lonjas
• Varios hongos frescos, cortados en dos
• Sal y pimienta
• Blue cheese, de la variedad mas cremosa