Gallina asada

Ingredientes

• 1 pollo o gallina pequeña de 1,5 kg aprox
• 1 cebolla
• 1 limón
• 1 copa de cava
• sal
• perejil
• orégano
• granos de pimienta
• aceite de oliva
• Acompañamiento: coles de Bruselas cocidas