Escalivada (asada en bolsa) y premios

Ingredientes

• 3 pimientos grandes rojos de asar
• 2 cebollas
• 2 berenjenas
• sal
• aceite de oliva virgen extra
• 1 lata de ventresca de bonito en aceite de oliva
• 1 bolsa de asar

Preparación

• Se pelan las berenjenas y las cebollas. Se precalienta el horno a 180º.
• En la bolsa de introduce las cebollas en gajos y las berenjenas en gajos finos.Se le quitan los rabos y simientes a los pimientos y se cortan por la mitad y se meten en la bolsa. Se añade un poco de sal y un chorrito de aceite en la bolsa. Se cierra y se introduce al horno a 180º durante unos 90 minutos.
• Se abre la bolsa , se deja templar y se pelan los pimientos.Se cortan en tiras y se aliña con sal y un chorrito de aceite. Se le pone la ventresca o las anchoas.

Preguntas

Fotos de miembros