Lomos de merluza con pimientos asados

Ingredientes

• 4 échines de merlu congelées
• 2 poivrons rôtis
• un peu de sauce tomate faite maison

Preparación

• La noche antes he sacado el pescado del congelador para que se fuera descongelando por la noche en la nevera.Lo he pasado por harina y lo he frito.
• Le he puesto un poco de perejil picado por encima. Le he añadido los pimientos asados en tiras.
• Cubrir con tomate frito; dejarlo reposar un poco para que se repartan bien los sabores, y como tenía pereza de encender el horno lo he calentado al microondas.

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