Lechazo asado castellano

Name: Lechazo asado castellano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1/4 de lechazo; 1/2 vaso de agua; 1/2 vaso de vino blanco; Sal

Plato

Fácil

50 min

Ingredientes

1/4 de lechazo
1/2 vaso de agua
1/2 vaso de vino blanco
Sal

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Preparación

Preparación25 min

Cocción25 min

Precalienta el horno a 200ºC.
En una bandeja ovalada de barro, pon el lechazo con la piel hacia abajo una vez salado a 160ºC.
Cuando pasen 90 minutos, dale la vuelta al lechazo y pon en la bandeja el agua y el vino.
Riega la piel de vez en cuando para que no se te seque y deja asar otros 30-40 minutos más pero a 200ºC.
Acompañar con patatas panadera o con ensalada mixta.

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4.45/5, 33 votos 4 comentarios

anonymous

23/12/2013

Así lo hago yo

abuso

anonymous

18/12/2013

Sano el mas rico y digestible.- no le hace falta nada mas. SOLOAÑADIRIA QUE DISOLVER LA SAL MARINA EN UN VASO DE AGUA HASTA QUE NO ADMITA MAS Y CON UN PINCEL SALAR EL LECHAZO Ó CORDERO , UN POCO DE AGUA EN EL FONDO DEL RECIPIENTE Y LISTO

abuso

anonymous

06/11/2013

Delicioso

abuso

anonymous

22/11/2012

Te lo doy por no encontrarte antes jajajajajja

abuso