Vasitos de pepino rellenos de paté y hummus de ... altramuces

Name: Vasitos de pepino rellenos de paté y hummus de ... altramuces
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 100gr de altramuces, pelados; dos tomates pequeños; una cucharada sopera de aceite de oliva; una rebanada de pan de molde; orégano y sal

Aperitivo

Medio

40 min

Ingredientes

100gr de altramuces, pelados
dos tomates pequeños
una cucharada sopera de aceite de oliva
una rebanada de pan de molde
orégano y sal

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Preparación

Preparación30 min

Cocción10 min

Pelamos los tomates y les sacamos las semillas.

En el vaso de triturar ponemos los altramuces, los tomates, la miga de pan remojada y escurrida y el resto de los ingredientes.
Si vemos que no nos queda consistente, porque el tomate tenga demasiada agua, añadimos un poco más de pan hasta conseguir la textura que nos guste.
Podemos añadirle un poquito de tahina, o tahin, que es el condimento que se usa para hacer el auténtico hummus con garbanzos, y así conseguiremos otro sabor diferente.
Lo hagamos como lo hagamos está para morirse de rico , untado en unas tostadas o como lo presentemos.
Y pensando en otra forma de presentarlo que resultase rica, se me ocurrió ponerlo en estos vasitos de pepino.
VASITOS DE PEPINO RELLENOS

Elaboramos nuestro hummus y paté.

Pelamos unos pepinos y con un descorazonador le extraemos las pepitas.
Rellenamos el hueco y aderezamos con un poco de orégano, aceite de oliva, sal y crema de vinagre de Módena.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.13/5, 16 votos 1 comentario

anonymous

07/08/2013

Muy fresco y nutritivo

abuso