Tortilla cremosa de tofu y pimiento

Ingredientes

• 50-60 g. de Tofu mediterráneo .
• 2 pimientos del piquillo asados.
• 1/4 de vaso de agua.
• 4 cucharadas soperas colmadas de harina de arroz integral ( sirve el arroz molido en molinillo eléctrico).
• 2 cucharadas soperas colmadas de levadura de cerveza en copos.
• 1 cucharada sopera de aceite de oliva.