Tartaletas de tortilla rellenas de salpicon de atun - premio blog 2008

Ingredientes

Para la tortilla :

• 1 coliflor pequeña
• 4 papas
• 3 huevos
• 1 cebolla pequeña
• sal y pimienta

Para el salpicón :

• una lata grande atun
• media cebolla
• pimiento de piquillo (en lata)
• perejil

Para la salsa :

• Queso tipo fhiladelfia
• pimiento de piquillo