Sofrito de tomate olla gm d

Ingredientes

• 2 botes de tomate triturado grande
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo
• 1 pimiento verde italiano
• 1 cucharada de orégano
• pimienta (al gusto)
• 2 pastillas de caldo de verduras
• 4 cucharaditas de azúcar
• aceite de oliva virgen

Preparación

• Pelar y triturar todas las verduras, añadir en la cubeta de la gm d aceite cubriendo el culo, programar menú cocina y cuando esté caliente el aceite añadir las verduras trituradas, sofreír un poco (hasta que pierda todo el liquido que suelta), añadir el resto de ingredientes, tapar con válvula cerrada y dejar terminar el programa.
• Cuando termine, despresurizar manualmente, y programar menú plancha 4 minutos, tapar con tapa de cristal ( o con cualquier tapa) e ir moviendo hasta que espese a gusto de cada uno, cuidado que salta el tomate por eso tapa la olla con la tapa de cristal.
• Cuando haya espesado el tomate, meter en tarros de cristal esterilizados, llenar hasta arriba, tapar bien y darles la vuelta como en la foto nº8, dejar así hasta que se enfrié del todo, ahora ya lo tenemos listo para guardar y gastar cuando lo necesitemos para cualquier comida, duran mucho tiempo a temperatura ambiente

Preguntas

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