Carrillada con tallarines y salsa con tomate

Name: Carrillada con tallarines y salsa con tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: es
Ingredients: 1/2 kilo de carrillada ibérica de cerdo (se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne que sea jugosa); 2 dientes de ajo,; 1 cebolla mediana,; 1 vaso de vino blanco,; 1-2 cucharaditas de tomillo,; 1 pastilla de caldo de pollo; 750 gramos de tomate natural triturado; sal al gusto,; pimienta negra,; 1 lata de champiñones.; 200 grs.de tallarines

Plato

4 porciones

10 min

20 min

Medio

CARRILLADA CON TALLARINES Y SALSA CON TOMATE

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Ingredientes

Número de partes: 4

1/2 kilo de carrillada ibérica de cerdo (se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne que sea jugosa)

2 dientes de ajo,

1 cebolla mediana,

1 vaso de vino blanco,

1-2 cucharaditas de tomillo,

1 pastilla de caldo de pollo

750 gramos de tomate natural triturado

sal al gusto,

pimienta negra,

1 lata de champiñones.

200 grs.de tallarines

Preparación

En una olla rápida, a ser posible, se hace un refrito de cebolla y ajo y se deja hasta que estén pochados, echamos la carne y removemos un poco.

Entonces se añade el vino, el tomillo, las pastillas de caldo de pollo, la pimienta y los champiñones y se deja cocer 15 minutos.

Abrimos la olla y echamos el tomate, cocemos otros 10 minutos.

Cocemos la pasta "al dente" y mezclamos con la carne ya guisada.

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