Carrillada con tallarines y salsa con tomate

Ingredientes

• 1/2 kilo de carrillada ibérica de cerdo (se puede sustituir por cualquier otro tipo de carne que sea jugosa)
• 2 dientes de ajo,
• 1 cebolla mediana,
• 1 vaso de vino blanco,
• 1-2 cucharaditas de tomillo,
• 1 pastilla de caldo de pollo
• 750 gramos de tomate natural triturado
• sal al gusto,
• pimienta negra,
• 1 lata de champiñones.
• 200 grs.de tallarines

Preparación

• En una olla rápida, a ser posible, se hace un refrito de cebolla y ajo y se deja hasta que estén pochados, echamos la carne y removemos un poco.
  
  Entonces se añade el vino, el tomillo, las pastillas de caldo de pollo, la pimienta y los champiñones y se deja cocer 15 minutos.
  
  Abrimos la olla y echamos el tomate, cocemos otros 10 minutos.
  
  Cocemos la pasta "al dente" y mezclamos con la carne ya guisada.

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