Petitchef

Salsa de tomate casera

Otro
4 porciones
90 min
1 hora
Medio
118 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
2 kilos de tomates

2 cebollas pequeñas

1 pimiento rojo

1 hoja de laurel

1 vaso de vino blanco

aceite de oliva

sal

pimienta

azúcar

orégano

Preparación

  • - Pelamos y picamos la cebolla y el pimiento rojo, ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de aceite de oliva, añadimos la hoja de laurel y lo dejamos cociendo durante 5 minutos.

    - Mientras quitamos la parte de arriba de los tomates y los troceamos, pasados los 5 minutos los añadimos a la cazuela, echamos el vaso de vino blanco y ponemos a cocer durante aproximadamente una hora, salpimentamos.

    - Pasada la hora, trituramos la salsa en la misma cazuela y añadimos dos cucharadas de azúcar, yo suelo añadir una cucharada de azúcar por cada kilo de tomates. Lo dejamos cociendo otros 10 minutos más y ya estaría lista.

    * A la hora de servirla yo añadí un poco de orégano ya que me gusta mucho el toque que le da al tomate.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 151g
Calorías: 118Kcal
  • Carbohidratos: 8.9g
  • Grasa total: 4.2g
  • Grasa sat.: 0.6g
  • Proteínas: 1.1g
  • Fibras: 2.1g
  • Azúcar: 6.3g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

31/08/2013

Me gusto el detalle del vino blanco.... muchas gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
18/03/2014

Es buena y facil de hacer

(0) (0) Abuso
18/04/2012

ESPECTACULAR, SU SABOR A LAS PASTAS ES INCREIBLE.

(0) (0) Abuso
04/07/2011

Queda mu buena, gracias

(0) (0) Abuso

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