Recetas comida papas rellenas

Name: Recetas comida papas rellenas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 cucharaditas de mantequilla; 2 cebolla pelada y tmceada; 140 g de carne magra de ternera, picada; 250 ml de caldo de carne; 1 cucharadita de salsa Worcestershire; 1 cucharada de concentrado de tomate; 1 patata grande, asada con piel; una porción pequeña de queso cheddar rallado; verdura verde, como brécol, para acompañar

Aperitivo

Fácil

50 min

Ingredientes

2 cucharaditas de mantequilla
2 cebolla pelada y tmceada
140 g de carne magra de ternera, picada
250 ml de caldo de carne
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 cucharada de concentrado de tomate
1 patata grande, asada con piel
una porción pequeña de queso cheddar rallado
verdura verde, como brécol, para acompañar

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Preparación

Preparación30 min

Cocción20 min

Preparacion Papas Rellenas
Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente y cocer la cebolla 3-4 minutos. Subir el fuego y añadir la carne picada, freír 3-4 minutos, hasta que se dore.
Incorporar el caldo, la salsa Worcestershire, el concentrado de tomate y sazonar; hervir suavemente 15-20 minutos, hasta que la carne esté tierna y la salsa haya espesado.
Mientras, precalentar el horno a 200 ac. Para montar el plato, cortar la patata asada por la mitad a lo largo y vaciarla dejando la piel intacta. Triturarla con la mantequilla restante y sazonar.
Poner la mitad de la carne dentro de cada media piel de patata; cubrir con el puré de patata. Pasar las patatas a una fuente para el horno, espolvorearlas con el queso rallado y hornear 15-20 minutos o hasta que estén doradas.