Patatas a las finas hierbas

Ingredientes

• Patatas
• Aceite
• 2 ajos,
• pizca de guindilla
• 1 cucharadita de tomate frito
• perejil y finas hierbas
• un chorrito de vino blanco

Preparación

• Se cortan en trozos gordos, se salan y se frien a fuego lento para que se hagan, en el último momento se sube el fuego para que se doren un poco, se les quita el aceite
• Se le añade el majado que tendremos preparado 2 ajos, pizca de guindilla, 1 cucharadita de tomate, perejil y finas hierbas en cantidad, una vez machacado diluir con un poco vino blanco y verter sobre las patatas, mover la sartén para que tomen el sabor y al plato

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