Hojaldre de pollo

Name: Hojaldre de pollo
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 pechuga de pollo; 1/4 de barra de pan; 1/2 vaso de leche; 1/4 de queso de rulo de cabra; 1 ajo; sal y pimienta; 1/2 Pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla pequeña; Vino blanco; Nata; 2 placas de hojaldre; 1 huevo

Aperitivo

Fácil

45 min

689 Kcal

Al hojear tiernamente, es un plato exquisito!

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Preparación

Preparación25 min

Cocción20 min

Ponemos en el vaso del TMX el ajo y lo trituramos a velocidad 6. Ponemos la carne de pollo troceada y picamos 4 segundos en velocidad 7.
Salpimentamos y agregamos el pan que previamente habremos remojado con la leche , el queso de cabra y mezclamos 10 segundos a velocidad 7. Reservamos.
Ponemos un poco de aceite en la sartén y pochamos la cebolla junto a los pimientos, agregamos la mezcla de carne que teniamos reservada y doramos un poquito.
Una vez dorada la carne ponemos el chorro de vino blanco, esperamos a que evapore el alcohol y ponemos la nata. Dejamos que reduzca un poco la salsa y reservamos.
Una placa de hojaldre la ponemos en una bandeja de horno forrada de papel de hornear, sobre ella ponemos el relleno y tapamos con la otra palca de hojaldre. Pintamos el hojaldre con el huevo batido y horneamos a 200º durante 15 o 20 mimutos, o hasta que esté dorado el hojaldre.