Petitchef

Hojaldre de pollo

Aperitivo
4 porciones
25 min
20 min
Fácil
Al hojear tiernamente, es un plato exquisito!

Ingredientes

Número de partes: 4
1/2 pechuga de pollo

1/4 de barra de pan

1/2 vaso de leche

1/4 de queso de rulo de cabra

1 ajo

sal y pimienta

1/2 Pimiento rojo

1/2 pimiento verde

1 cebolla pequeña

Vino blanco

Nata

2 placas de hojaldre

1 huevo

Preparación

  • Ponemos en el vaso del TMX el ajo y lo trituramos a velocidad 6. Ponemos la carne de pollo troceada y picamos 4 segundos en velocidad 7.
  • Salpimentamos y agregamos el pan que previamente habremos remojado con la leche , el queso de cabra y mezclamos 10 segundos a velocidad 7. Reservamos.
  • Ponemos un poco de aceite en la sartén y pochamos la cebolla junto a los pimientos, agregamos la mezcla de carne que teniamos reservada y doramos un poquito.
  • Una vez dorada la carne ponemos el chorro de vino blanco, esperamos a que evapore el alcohol y ponemos la nata. Dejamos que reduzca un poco la salsa y reservamos.
  • Una placa de hojaldre la ponemos en una bandeja de horno forrada de papel de hornear, sobre ella ponemos el relleno y tapamos con la otra palca de hojaldre. Pintamos el hojaldre con el huevo batido y horneamos a 200º durante 15 o 20 mimutos, o hasta que esté dorado el hojaldre.

Fotos

HOJALDRE DE POLLO, foto 1
HOJALDRE DE POLLO, foto 2

Preguntas:






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