Gnocchi dietéticos... o no

Ingredientes

Para elaborar los ñoquis :

• 500 g de patatas todas de aproximadamente el mismo tamaño
• 2 huevos medianos Omega
• Sal, pimienta negra, nuez moscada
• 100 g aproximadamente de harina

Para la salsa y el gratinado no dietético :

• 300 ml de salsa de tomate y 200 de salsa boloñesa comercial
• 1 lata pequeña de champiñones en conserva
• 100 g de queso emmental
• Mantequilla para untar el molde o fuente para gratinar

Para la salsa y el gratinado dietético :

• 300 ml de tomate tamizado
• Molinillo de sal a las hierbas
• 1 lata pequeña de champiñones en conserva
• 3 cucharaditas de queso parmesano
• Spray de aceite "sin" calorías para untar el molde y para rociar