Caramelos de foie y manzana

Ingredientes

• 1 paquete de obleas para empanadillas
• 2 manzanas golden
• 50 g de mantequilla
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 paquete de foie de pato
• 1 yema de huevo

Preparación

• Pelamos y cortamos las manzanas en dados. Fundimos a mantequilla en una sartén, añadimos las manzanas y el azúcar y dejamos que se consuma el agua de la manzana y se doren. Reservamos.
• Cortamos en dados el foie.Separamos las obleas y ponemos dos trocitos de manzana y uno de foie encima, enrollamos y les damos una vuelta en los extremos a modo de caramelo.
• Pintamos con una yema de huevo batida con una cucharada de agua y horneamos a 180º hasta que los caramelos estén dorados.

Preguntas

Fotos de miembros