Torre de babel de manzana con foie gras mi cuit

Ingredientes

• Manzana
• Mantequilla
• Foie -Gras Mi Cuit
• Hojita de menta.
• Cebolla
• azúcar y chorrito de coñac

Preparación

• Pelar la manzana y hacerla rodajas.,freír en mantequilla hasta que se ablande, poner a escurrir, mientras, cortar en lonchas el foie- gras,
• A parte, tener preparado un molde engrasado y proceder a rellenarlo, primero unas hojitas de menta, seguir con una rodaja de manzana y otra de foie, así sucesivamente hasta llenar el molde.
• Desmoldar y acompañar con la cebolla confitada.

Preguntas

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