Brochetas de atún en adobo

Ingredientes

• dos dientes de ajo
• perejil picado
• zumo de limón
• aceite de oliva
• vinagre de Módena, dos cucharadas
• sal y pimienta.

Preparación

• Machacamos los ajos pelados con el perejil picado y la sal.
• Mezclamos con el zumo, el aceite y el vinagre y lo dejamos en la nevera al menos media hora junto con el atún cortado en tacos.
• Después montaremos nuestras brochetas con lo que más nos guste.
• Las hacemos a la plancha con un poco de aceite de oliva y servimos

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