BOCADITOS DE JAMON Y ESPARRAGOS

Name: Bocaditos de jamon y esparragos
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Un manojo de espárragos trigueros; 12 lonchas finitas de jamón serrano; Un paquete de masa de hojaldre congelado; 2 cucharadas de pesto; Queso parmesano rallado; Pimienta negra molida; Una cucharada de leche para pincelarlos

Aperitivo

2 porciones

15 min

20 min

Fácil

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Ingredientes

Un manojo de espárragos trigueros
12 lonchas finitas de jamón serrano
Un paquete de masa de hojaldre congelado
2 cucharadas de pesto
Queso parmesano rallado
Pimienta negra molida
Una cucharada de leche para pincelarlos

Preparación

Calentar el horno a 220º. Empezamos cociendo los espárragos en agua hirviendo con sal durante unos 6 minutos mas o menos.
Escurrirlos. Cortar unos cuadrados de hojaldre y coloquelos en la bandeja del horno.Echar una cucharadita de pesto en el centro de cada cuadrado de masa.
Coger 2-3 espárragos y envolverlos en el jamón serrano. Colocarlos en diagonal y cubrirlos con el queso rallado y la pimienta. Cerrar las esquinas de la masa y pincelar con leche. Cocer los paquetitos en el horno durante 15 o 20 minutos hasta que estén dorados.

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