Bizcocho húmedo de queso batido a la vainilla

Ingredientes

• 500 g de queso fresco batido
• 5 Huevos
• 2 Vasos de azúcar avainillado
• 2 Vasos de harina
• 1 Sobre de royal
• 1/2 Vaso de aceite de girasol
• 1 Chorreón de vainilla líquida (como unas 2 cucharadas soperas)

Preparación

• Montar las yemas con el azúcar, y mezclar el queso suavemente. Añadir el aceite y la vainilla y la harina tamizada y mezclada con la levadura.
• Finalmente, añadir las claras montadas a punto de nieve, y mezclar suavemente.
• Poner en un molde engrasado, y meter al horno a 180º unos 35 minutos. Espolvorear con azúcar glas y listo!!

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