Bizcocho batido americano con fresas

Ingredientes

• Para el bizcocho;
• 3 huevos
• 100 gr azúcar glas
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 1/4 cucharadita de cremor tártaro
• 100 gr harina tamizada
• 1 pizca sal

Para el relleno:

• 250 ml nata para montar muy, muy fría
• 100 gr azúcar glas
• Fresones para rellenar
• Azúcar glas para espolvorear