Leche condensada casera (a la vainilla) y bizcocho

Ingredientes

• Doscientos gramos (200 g.) de leche en polvo desnatada,
• Trescientos gramos (300 g.) de azúcar,
• Ciento cincuenta gramos (150 g.) de agua (la pesamos),
• Media cucharadita de pasta de vainilla.

Preparación

• EN THERMOMIX:
  Echa los tres primeros ingredientes y programa diez minutos, a 90º y velocidad 3. Echa la cucharadita de vainilla y programa cinco minutos velocidad 3. Vuelca sobre un cuenco ancho para que se enfríe, y luego guarda en un bote en sitio fresco.
• SIN THERMOMIX:
  En un cazo echa todos los ingredientes menos la vainilla, y remueve a fuego lento hasta que adquiera la consistencia adecuada. Remueve continuamente para que no se pegue. Antes de finalizar echa la vainilla y remueve bien.
• La leche condensada, además de utilizarla en el café, o untada en un trozo de pan (me recuerda a mis desayunos cuando era pequeña), la he utilizado para hacer un bizcocho. ¡qué rico está y con el saborcito a vainilla mucho más!

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