Anillas de calamar a la romana

Name: Anillas de calamar a la romana
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1/2 kg de anillas de calamar frescas; 3 o 4 huevos; Harina; Aceite de oliva; 1/2 sobre de levadura Royal; Sal; Limones

Aperitivo

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

1/2 kg de anillas de calamar frescas
3 o 4 huevos
Harina
Aceite de oliva
1/2 sobre de levadura Royal
Sal
Limones

Preparación

Batir los huevos con la levadura y echar sal al gusto.
Rebozar las anillas de calamar en la mezcla, luego en la harina, y por último en la mezcla de nuevo.
Freír en abundante aceite caliente.
Poner a escurrir sobre papel absorvente, y luego servirlos en una fuente con el limón troceado.

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