Petitchef

Calamar y sepia encebollado

Plato
2 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
1 Kg de calamares o sipia pequeñas

1 cebolla grande o 2 medianas

Aceite y sal

Preparación

  • Se lavan bien los calamares o la sipia, se ponen en una cazuela, se le añade la cebolla previamente cortada a cascos y se le agrega un buen chorreón de aceite, todo en crudo.
  • Poner a fuego medio, irán soltando mucho agua que poco a poco se irá reduciendo.
  • Cuando le quede poca agua agregar la sal con cuidado de no pasarse y una vez se queden en el aceite ya estarán.

Fotos

CALAMAR Y SEPIA ENCEBOLLADO, foto 1CALAMAR Y SEPIA ENCEBOLLADO, foto 2




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