Brocolitas!

Ingredientes

• 500 gr brócoli fresco o congelado
• 1 cebolleta
• 60 gr mozzarella rallada
• 1 huevo
• 30 gr pan rallado
• 1 cc pimentón
• 1 cc ajo en polvo

Materiales

• Bol
• Horno
• Cazo

Preparación

• Cocemos el brócoli, si es fresco unos 6-7 minutos, si es congelados seguir las instrucciones del paquete
• Picamos la cebolleta finamente mientras se cuece el brócoli. En un bol añadimos la cebolleta, el ajo, el pimentón, el huevo, 1.5 cucharadas de café de pan rallado y el brócoli picado
• Nos ponemos unos guantes (si tenéis niños en casa ahora es buen momento para pedirles que os ayuden) damos forma de bolitas, pasamos por pan rallado y colocamos en una bandeja de horno con papel
• Horneamos a 210° durante 20 minutos hasta que las bolitas queden crujientes. Podéis servirlas con las salsa de yogur o la salsa romescu sin horno que encontraréis en mi perfil!!

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