Cuando llega la Semana Santa nuestros días se llenan de dulces momentos gracias a las recetas tradicionales típicas de estas fiestas: buñuelos de viento, pestiños, flores de Semana Santa, leche frita… Pero hay una reina entre todas esas delicias y esa es: la torrija. La torrija en todas sus formas: con brioche, con crema pastelera, al vino blanco de canela, con chocolate blanco… ¡Nos gustan todas!
Seguro que todos la conocéis pero hoy venimos a presentaros a su prima la de Francia: El Pain perdu. De elaboración y aspecto, el pain perdu resulta muy similar a las torrijas de toda la vida pero esta versión gala no se hace exactamente igual. En este artículo vamos a conocer con exactitud cómo cocinar estos riquísimos dulces y vamos a reseñar las diferencias principales que existen entre ambas. Avance: Ambas son riquísimas y son unas recetas de aprovechamiento excepcionales.
