27 recetas con patata que cambiarán todo lo que creías saber sobre este clásico
Da igual si es frita, asada, rellena o gratinada: la patata tiene ese raro don de gustar a todo el mundo. Humilde y siempre apetecible, pasa de la cocina de casa al plato de un chef con una facilidad asombrosa.
En este artículo reunimos 27 recetas con patata que demuestran que este ingrediente, además de económico y agradecido, también puede sorprender. Hay opciones con mucho “mordiente” para quienes buscan textura, versiones cremosas que casi se deshacen, clásicos revisados y algunas ideas tan ingeniosas que dan ganas de ir directos a la cocina.
Prepárate para mirar la patata con otros ojos: no como acompañamiento, sino como la auténtica protagonista del plato. Aquí tienes nuestras recetas. Solo queda elegir.
Aquí están nuestras recetas. Sólo tienes que elegir
Hay platos que, solo con su olor, empiezan a conquistar antes incluso de llegar a la mesa. Este gratinado de patatas y setas juega con esa expectación doméstica: las patatas se ablandan hasta casi deshacerse, las setas aportan ese punto profundo...
¿Existe una versión sencilla, casera y mucho más saludable de las típicas patatas fritas de bolsa? Sí! Estas chips de patata al microondas . Una alternativa ideal y un snack saludable para quienes buscan un tentempié rápido y sabroso sin renunciar...
Este pastel frío de patata y atún se debate entre una ensaladilla rusa y unos huevos mimosa. Lo hemos preparado con una base muy simple: patata cocida, atún, encurtidos y mayonesa. Ingredientes de los de toda la vidEste pastel frío de patata, atún y...
¿Quieres una receta capaz de sorprender a tus invitados y que sea una guarnición perfecta? ¡Los muffins de patata es justo lo que estabas buscando! Esta innovadora receta combina el sabor inigualable de un buen puré de patatas con la practicidad de...
¿Buscas una guarnición ultra sabrosa, pero que a la vez no sea complicada de hacer? ¡Este gratinado de patatas con freidora de aire te va a encantar! La textura de la patata queda realmente tierna tanto que, casi parecieran derretirse en la boca. No...
¿Cansado de las mismas patatas de siempre? ¡Te traemos una opción llena de sabor a la cual no podrás resistirte! Unas patatas asadas al horno, crujientes y jugosas, envueltas en una fresca y aromática salsa chimichurri . Te prometemos que con cada...
Patatas tornado, patatas en espiral o espiropapas, el nombre es lo de menos, lo importante aquí es la nueva y divertida forma para presentar unas patatas fritas o asadas. Una idea original que podemos servir tanto aperitivo en una comida...
Una guarnición sencilla y acertada para cualquier ocasión. A todo el mundo le gustan las patatas asadas, hasta aquí estamos de acuerdo, pero aromatizadas con romero, tomillo y envueltas en bacon, esta receta tiene todas las papeletas de convertirse en...
Nos encanta la técnica del papillote porque nos permite cocinar sin ensuciar la cocina y además es muy saludable . Y así es como hemos preparado unas b>patatas con ligero toque cítrico. Luego las hemos condimentado con queso feta y menta. Fácilmente...
¿Estabas pensando servir patatas hervidas como guarnición de la carne o del pescado? Bastante poco original, ¿no te parece? Te sugerimos no cambiar el ingrediente, ni la forma tan saludable en la que lo ibas a cocinar pero añade un ligero horneado a tu...
Sólo necesitas dos ingredientes para hacer un aperitivo fantástico ! Una recetas sencilla para cuando quieres huir de las típicas aceitunas y patatas fritas a la hora del picoteo. Ve sacando las brochetas de madera porque nos ponemos a cocinar...
En los días más cálidos el cuerpo nos pide platos refrescantes y nutritivos como esta ensalada de patatas y atún. Fácil de preparar, en sólo 15 minutos la tendrás lista. Sigue el paso a paso de esta receta y no dudes en contarnos qué te ha parecido en...
Nos encantan las patatas asadas ¡nos parece un plato familiar estupendo, económico y sabroso! Ya hemos preparamos una exitosa versión de patatas asadas con bacon y queso ; Y ahora, nos atrevemos con otra combinación infalible: salmón ahumado y queso...
El Aligot es una especialidad gastronómica francesa muy apropiada para el invierno por su contenido calórico. Consiste en un puré de patatas que se mezcla con un queso sin afinar llamado Tomme consiguiendo una textura ultra elástica. Esta receta es...
El gratinado de patatas con queso y panceta es de esas recetas sencillas que sientan de maravilla durante el invierno. En Petitchef nos encanta! y es que, es muy fácil de hacer y con ingredientes muy cotidianos. Además, hoy le damos un toque original...
¿No puedes resistirte a comer esas patatas paja tan finitas y crujientes? Pues te ofrecemos una opción de lo más saludable. Así podrás comerlas sin remordimientos y usarla para darle un toque crujiente a tus ensaladas, perritos calientes o como...
Patatas fritas horneadas si quieres una versión más ligera que las tradicionales. Una receta extra fácil que te permitirá obtener unas patatas crujientes por fuera y blanditas por dentro :) En casa se van a pelear por llevarse la última porción :D
Estas patatas blanditas y esponjosas pueden servirte como un buen acompañamiento, ya sea de carne, verduras o pescado. Es una alternativa al típico puré de patatas ;) Sigue nuestro paso a paso para no perderte detalle ↓
Un puré de patatas es mucho más simple y rápido de lo que crees. Además mucho más sano, cremosos y deliciosos que los que venden en polvos (aunque siempre te sacan de un apuro) No tienes más que machacar las patatas cocidas y mezclar con el resto de...
Una receta deliciosa a base de patatas para acompañar cualquier plato de carne, pescado, o para degustarlo tal cual. El gratin dauphinois es un plato francés tan rico que te obsesionará! :D
Volvemos a los gofres belgas! y es que nos gustan tanto... :D Esta vez versión salada. Añadiendo patata a la mezcla, descubrirás una preparación super deliciosa! te apetece? pues al lio! :)
A veces, decidir la base perfecta para una tarta salada puede ser todo un dilema. ¿Optamos por masa de hojaldre , masa brisa o quebrada o buscamos alternativas más saludables y ligeras? Si buscas recetas sin gluten , ¡tenemos la solución ideal!...
Sandwich sin pan? si! es posible :D Patatas, jamón y queso. Tan delicioso que gustará tanto a grandes como a pequeños ;)
Prueba nuestra receta de patatas aplastadas ultra crujientes hechas en la freidora de aire , ¡una guarnición irresistible! Fáciles de preparar, estas patatas doradas en la Air Fryer aportan textura a tus platos y son más saludables sin perder...
Os traemos el acompañamiento perfecto para tus platos. Patatas al vapor hechas en el microondas, con un toque de hierbas y mantequilla. Deliciosas y jugosas. Una receta tremendamente fácil que en 7 minutos tendrás lista! :)
Patatas suecas al horno? Si! Cuando no sabemos que hacer de comer, o como acompañar nuestros platos, estas patatas serán un éxito. El crujiente de las patatas salteadas en el horno y lo jugosa que queda en el interior de la cocción, hace que tus...
Crujientes y muy sabrosas. Así es esta nueva guarnición de patatas con queso parmesano. Perfecta para acompañar cualquier tipo de carne asada o para servir a la hora del aperitivo junto a una salsa en la que mojarlas. El truco para que queden...
Mirella Mendonça
Comentarios