Recetas de salchichas

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Las salchichas son un tipo particular de embutido que generalmente suele ser de cerdo o pavo, y se utiliza la carne picada de estos animales para realizarlas. La receta más famosa son los conocidos perritos calientes o Hot Dog, en donde se introducen en un pan especial, alargado, y se le añade salsas como mostaza, ketchup o mahonesa. En Alemania las salchichas son muy elaboradas y de buen sabor, pudiendo utilizar carne de vaca para prepararlas, a lo que podemos añadir picante. También se puede hacer una receta de salchichas vegetales, con lino y avena, aptos para no carnívoros, pero siempre servidas con patatas y cebolla frita. Por último recomendar las mini salchichas crujientes, con puré de manzana y ciruelas.

Receta Salchichas en salsa con polenta

Salchichas en salsa con polenta

Plato Fácil 10 min 40 min
Ingredientes: Para las salchichas: 1 cda aceite de oliva 1/2 cebolla 2 salchichas (de charcutería, no industriales) 50 ml vino blanco 100 ml de salsa de tomate 1...
Receta Pasta con salchicha fresca y salsa de tomate

Pasta con salchicha fresca y salsa de tomate

Plato Fácil 35 min 805 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta (nosotros hemos usado tortiglioni) 200 gr de salchicha fresca 200 ml de salsa de tomate 2 hojas de laurel 40 gr de vino tinto 1/2...
Receta Pasta cremosa con champiñones y salchicha

Pasta cremosa con champiñones y salchicha

Plato Fácil 28 min 670 kcal
Ingredientes: 180 gr de pasta 130 gr de salchicha 120 gr de champiñones 50 ml de nata 10 ml de vino blanco 1/2 vaso de agua caliente 20 gr de queso parmesano...
Receta Canelones de setas y salchicha fresca

Canelones de setas y salchicha fresca

Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: 10 canellonni (10 tubos precocidos) 200 gr de champiñones 180 gr de salchicha fresca 25 gr de queso parmesano rallado (+ un poco para gratinar) 30...
Receta Lentejas con salchicha ahumada

Lentejas con salchicha ahumada

Plato Fácil 10 min 1 hora
Ingredientes: 1 salchicha ahumada (Morteau/Belle de Morteau) 500 gr de lentejas de Puy (lenteja verdina) 4 lonchas gruesas de tocino (bacon o panceta u 8 lonchas...
Receta Bocaditos de salchicha

Bocaditos de salchicha

Entrante Fácil 15 min 389 kcal
Ingredientes: 1 hoja de masa de hojaldre 5 salchichas 5 lonchas de queso 1 huevo
Receta Salchicha alemana con chucrut

Salchicha alemana con chucrut

Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 4 panecillos de brioche integrales 1 cebolla dulce de Fuentes 4 pepinillos grandes 4 salchichas alemanas de buena calidad 4 cucharadas de mahonesa...
Receta Muffins de salchicha y queso

Muffins de salchicha y queso

Entrante Fácil 45 min 597 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 puerro 100 g de pimiento rojo 250 g de harina 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de orégano 1/2 cucharadita de perejil 100 g...
Receta Canelones de salchicha

Canelones de salchicha

Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: Masa de canelones ya remojados en agua (como indica la caja) Salchichas frankfurt Queso emmental en lonchas Jamón cocido en lonchas Salsa de...
Receta Pita de salchicha

Pita de salchicha

Otro Fácil 35 min 1218 kcal
Ingredientes: 1 pan pita integral partido a la mitad 2 salchichas tajadeadas y fritas u horneadas 2 chiles mundiales pequeños en julianas fritos en aceite de...
Receta Tomates rellenos de salchicha especiados

Tomates rellenos de salchicha especiados

Plato Medio 55 min 397 kcal
Ingredientes: Para cuatro tomates: 4 tomates de tamaño mediano 250 grs de salchichas frescas 1 cebolla pequeña 1/2 cucharada de pan rallado 1/2 cucharada de...