Ingredientes: 2 rayas medianas, pesaban 1 kg entre las dos. 2 patatas. 2 dientes de ajo. 2 tomates maduros. Perejil. Un chorro de coñac. Para la picada: 1 ajo...
Ingredientes: Para cocer el codillo: 2 codillos grandes 2 zanahorias ½ cebolla 1 hoja de laurel 4 clavos de olor 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 vaso...
Ingredientes: 1 kg. de sepias 1/2 medidor de tomate frito 1 cebolla picadita muy fina 125 g. de sobrasada 1 cucharada sopera de aceite 1/3 medidor de vino blanco...
Ingredientes: 6 muslitos de pollo 1 cebolla 2 pimientos verde 200 g. de tomate triturado 2 d. de ajos 40 ml. de aceite de oliva virgén 400 g. de champiñones 50...
Ingredientes: 500 g de salmón 2 rodajas ½ cebolla 135 g de tomate natural triturado Whisky hasta la marca 40 del vaso medidor 15 g de nata Aceite hasta la mitad...
Ingredientes: 1 kilo de solomillos 6 o 7 dientes de ajo 400grs de champiñón Aceite hasta la marca 40 del vaso medidor 90ml de oporto Sal y pimienta negra recién...
Ingredientes: 1 solomillo de 600 g 8 dientes de ajo ½ vaso medidor de whisky 1 pastilla de caldo de carne El zumo de una lima Aceite hasta la marca 40 del vaso...
Ingredientes: 1 kg aproximadamente de carne para paella: costilla de cerdo, conejo y pollo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen 1 cebolla pequeña 1 zanahoria...
Ingredientes: 200 gr. de judías carillas 1 taza de café de arroz blanco 1 cebolla cortada en trocitos pequeños 1 ajo cortado en trocitos pequeños 1 pimiento...
Ingredientes: 2 tacitas de trigo sarraceno 3-4 filetitos de ternera 1 bote pequeño de sofrito de cebolla y calabacín Setas Un pimiento verde para freír Sal,...
Ingredientes: 250 g de carne picada mixta (ternera-cerdo) 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 2 zanahorias 300 g de tomate frito 100 g de aceite de...
Ingredientes: 1 pieza de redondo de ternera 4 dientes de ajo 1 cebolla pequeña 4 zanahorias harina 1 vaso medidor de vino blanco Sal Pimienta 1 cta. de nuez...
Ingredientes: 1 diente de ajo machado 1 cucharadita de jengibre picado (1 cayena pequeña) 2 cucharadas de agua (no lo puse) 1 zanahoria mediana (120 gr) picada...
Ingredientes: 12 gambas. 1 pulpo pequeño. 1/2 kg de almeja. 4 medidas de arroz. 5 medidas de caldo de pescado. 1 cebolla. 2 tomates maduros. 3 dientes de ajo. 1...
Ingredientes: 600 grs. de pechuga de pollo. 1 lata de champiñones laminados. 20grs. de piñones. 30 ml. de vino blanco. Aceite de oliva. 2 dientes de ajos....