Un dulce huevo pasado por agua

Name: Un dulce huevo pasado por agua
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 huevo; 2 cucharadas de azúcar; 1 gota de aceite; chocolate blanco y una pizca de chocolate oscuro.

vota ahora

Postre

Fácil

1 h 5 m

808 Kcal

Un ingreso de huevo suave.

Ingredientes

1 huevo
2 cucharadas de azúcar
1 gota de aceite
chocolate blanco y una pizca de chocolate oscuro.

Costo estimado: 1.3€ (1.3€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Se unta de aceite el interior del molde.
Se derrite el chocolate blanco añadiéndole poco a poco una pizca del oscuro, hasta conseguir la tonalidad mas parecida a un huevo de verdad.
Dar varias capas para que coja consistencia. Dejamos en la nevera para que se endurezca.
Dejamos en la nevera para que se endurezca.
Separamos la clara de la yema.
A la clara con una cucharada de azúcar la batimos a punto de nieve firme hasta hacer casi un merengue, dando el aspecto como si la clara estuviese cuajada.
La yema la batimos igualmente con la otra cucharada de azúcar hasta que esté cremosa y que tenga aspecto de casi cuajada también.
Desmoldamos el huevo de chocolate, lo modelamos y ponemos la parte inferior en el recipiente especial para los huevos pasados por agua.
Llenamos el interior con el merengue y en el centro ponemos la yema azucarada. Cubriremos parcialmente con la otra parte del huevo de chocolate.
Cubriremos parcialmente con la otra parte del huevo de chocolate.
A la nevera para que esté fresquito.
Lo decoré con una golosina que compré en Irlanda que es de chocolate blanco y bolitas de colorines.