Colocar 2 o 3 cucharadas de mermelada de frambuesa en el centro de la masa de hojaldre cruda.
Encima de la mermelada colocar daditos de chocolate negro.
Cerrar la masa de hojaldre como un rollito de primavera: doblar la parte superior y la inferior hacia dentro y luego montar los dos lados sellando los extremos de forma que no se salga el relleno durante la cocción.
Con la ayuda de un cuchillo dibujar un enrejado sobre la masa.
Pintar con huevo batido y espolvorear el azúcar por encima.
Hornear a 220º unos 15 minutos o hasta que veamos la "falsa trenza" doradita
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