Tarta de ricotta

Ingredientes

• 175 g de manteca
• 300 g de harina leudante
• 100 g de azúcar
• 1 huevo
• 25 cm de agua fria
• ralladura de naranja
• 500 g de ricota
• 200 cm de crema de leche
• 200 g de azúcar
• 3 yemas
• 2 huevos
• ralladura de limón