Tarta de queso y oreo

Ingredientes

Para la base:

• 150 g de galletas Oreo
• 25 g azúcar
• 50 g mantequilla

Para el relleno:

• 250 g de queso tipo Philadelphia
• 300 g de mascarpone
• 160 g de azúcar
• 1 cucharada sopera de harina de repostería
• 3 huevos L
• 50 ml de nata de montar
• 8 galletas Oreo en trocitos

Para la decoración:

• 200 ml nata de montar
• azúcar glas
• Galletas Oreo

Preparación

• Precalentar el horno a 180ºC.
  
  Poner papel de horno en la base del molde desmoldable para que luego sea más fácil de sacar.
• Triturar las galletas. Fundir la mantequilla. Mezclar todo con el azúcar. Colocarlo como base del molde desmoldable y a la nevera a que endurezca.
  
  Batir los dos quesos con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea.
• Echar los huevos uno a uno y seguir batiendo.
  
  Añadir la nata y las Oreo en trocitos. Mezclarlo todo.
• Echar en el molde y hornear la tarta 15 minutos a 180ºC y después alrededor de 60 minutos a 120ºC. Cuando la superficie esté dorada sacar del horno.
  
  Cuando esté a temperatura ambiente pasar un cuchillo para separarla del molde. Meter en la nevera toda la noche.
• Montar la nata con el azúcar y con una cuchara echar sobre la tarta una vez desmoldada. Decorar con las galletas Oreo.

Preguntas

Fotos de miembros