Tarta de Garbanzos

Name: Tarta de garbanzos
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 150 gramos de harina de garbanzos; 20 yemas de huevo; 2 huevos enteros; 300 gramos de azúcar; 150 gramos de almendra molida

Postre

1 porciones

20 min

1 hora

Fácil

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Ingredientes

150 gramos de harina de garbanzos
20 yemas de huevo
2 huevos enteros
300 gramos de azúcar
150 gramos de almendra molida

Costo estimado: 5.03€ (5.03€/porción)

Preparación

Batimos las 20 yemas muy bien durante unos cuantos minutos, le incorporamos el azúcar y seguimos batiendo hasta que haya doblado su volumen.

Incorporamos los 2 huevos enteros, la almendra molida y la harina de garbanzos.

Precalentamos el horno a 120 grados. Previamente untamos el molde con mantequilla. En mi horno estuvo cerca de una hora, es importante comprobar con una aguja para ver si sale seco, en ese momento estará listo. Es un bizcocho que aguanta bien hasta un par de días, con esta cantidad tendremos para unos 10 comensales.

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