Petitchef

Tarta de cerezas

Postre
4 porciones
30 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
100 g de harina

100 g de mantequilla

100 g de ricota

2 ó 3 huevos

3 cucharadas de queso crema

4 cucharadas de azúcar

1 cucharada de harina

ralladura de limón

Preparación

  • Se unen todos los ingredientes y con el palo de amasar se estira formando un círculo 2 cms. más grande que el molde, se dobla en cuatro para facilitar el colocarla en el molde. Este debe ser de 24 cms. de diámetro aproximadamente.
  • Se pinta con una mermelada de frutos rojos y se coloca la fruta si son peras se cortan en rodajas finas, las cerezas las descarozé y las coloqué enteras.
  • Se cubre con la mezcla de queso. Con los restos de masa se hace un rollito y se coloca en el borde en forma de trenza simple.
  • Se hornea por 20-25 minutos en horno caliente. Se bate bien con un batidor.

Fotos

TARTA DE CEREZAS, foto 1TARTA DE CEREZAS, foto 2TARTA DE CEREZAS, foto 3

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