Tarta almendrada

Ingredientes

Para el brazo de gitano relleno de chocolate:

• 90 g de harina de repostería
• 90 g de azúcar
• 7 huevos (claras y yemas por separado)
• 1 cucharada de aceite de girasol
• chorrito de limón
• chocolate de fundir

Para la almendrada:

• 200 g de azúcar
• 150 g de almendra molida (que no en polvo)

Para el resto de la tarta:

• 100 g de galleta triturada (la que se quiera)
• 6 claras de huevo
• 200 g de azúcar
• 500 g de nata líquida para montar
• 200 g de leche condensada