Name: Tarta de torciglioni (salado)
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 grs de Torciglioni ( yo los he comprado en Aldi ); 200 ml de nata; 150 grs de queso rallado , yo puse uno semi - curado pero podéis poner parmesano u otro . . .; 3 huevos; 100 ml de leche entera; 3 o 4 salchichas a nuestro gusto; sal y orégano; una bolsa de mezcla de quesos rallado ( 200 grs ); un molde desmontable de 24 cm de diámetro

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Ingredientes

500 grs de Torciglioni ( yo los he comprado en Aldi )
200 ml de nata
150 grs de queso rallado , yo puse uno semi - curado pero podéis poner parmesano u otro . . .
3 huevos
100 ml de leche entera
3 o 4 salchichas a nuestro gusto
sal y orégano
una bolsa de mezcla de quesos rallado ( 200 grs )
un molde desmontable de 24 cm de diámetro

Preparación

Primero cocemos la pasta durante 8 minutos en abundante agua con un puñado de sal , escurrimos y pasamos por agua fría .
Ahora la tenemos que poner en el molde que tendremos engrasado o con papel de hornear , para que sea mas fácil lo inclinamos y vamos poniendo la pasta una a una de pie hasta llenarlo , cuando parezca que no cabe mas ir metiendo entre torciglioni y torciglioni y empujar un poco con el dedo hasta conseguir poner toda la pasta .
Cortamos la salchicha en trocitos que luego nos quepan dentro de los Torciglioni y los vamos metiendo
En un bol batimos los huevos y añadimos los 150 grs de queso rallado , la nata , la leche , sal y orégano . . . lo echamos en el molde con cuidado que caiga bien por todos los agujeros .
Repartimos por encima todo el sobre de la mezcla de quesos y lo metemos en horno caliente 200 grs 15 minutos ... lo sacamos , adornamos con tomate frito y dejamos reposar 10 minutos antes de desmoldar .
Para facilitarnos el desmoldado pasamos un cuchillo al rededor del molde
http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2013/01/tarta-de-torciglioni.html