Tarta de fondant para el cumpleaños de mi suegra

Ingredientes

• Pa de pessic
• 250grs. de harina
• 250 grs. de azúcar
• 10 grs. de levadura
• 6 huevos.

Para el relleno de buttercream de chocolate blanco:

• 55 gr de mantequilla
• 75 gr de azúcar glass
• 35 gr de chocolate blanco
• Opcional,
• colorantes en gel

Preparación

• Separar yemas y claras
  
  Montar las claras a punto de nieve reservar.
• Mezclar yemas con azucar,añadir las claras con movimientos envolventes para que no bajen,y una vez bien incorporadas añadir la harina con la levadura tamizada y mezlar bien con los mismo movimientos envolventes para no perder el volumen.
• Tener pre-calentado el horno a 200 grados y una vez introduzcamos la masa bajar a 160grados y solo por la parte de abajo, de 30 a 35 minutos.
• Para el relleno de buttercream de chocolate blanco:
  Hacer el doble de cantidad porque lo rellené solamente de buttercream las dos capas y cubrí el bizcocho tambien

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