Petitchef

Strudel de manzana

Postre
3 porciones
20 min
30 min
Fácil
El Strudel es un dulce tipico centroeuropeo,muy usado en el sud tirol italiano.Su base es el hojaldre y puede ser dulce o salado.

Ingredientes

3

Preparación

  • Abrir la lámina de hojaldre y espalmar 2 o 3 cucharadas de mermelada de melocotón o albaricoques dejando libres los bordes.
  • Lavamos,quitamos la piel y troceamos las manzanas.Las incorporamos sobre la mermelada.Añadimos el puñado de uvas pasas y los piñones,2 cucharadas de azúcar y un poco de canela.
  • Separamos la clara de la yema del huevo.La clara nos servira para ayudarnos a sigilar bien el hojaldre.Lo extenderemos por el borde que nos hemos dejado.Es el momento de cerrar el strudel,lo cerraremos primero por la mitad y sucesivamente las esquinas.
  • Con la ayuda de un pincel de cocina,pasaremos la yema del huevo para que le de ese toque dorado caracteristico.
  • Coceremos en horno precedentemente calentado a 180 grados durande 30 minutos.
  • Dejaremos enfriar y seguidamente le espolvorearemos con el azúcar velado.Dulce y delicado,un mix perfecto.

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Fotos

Strudel de manzana, foto 1
Strudel de manzana, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

19/05/2015

Exelente muy rico

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
cubanisima
cubanisima, 03/09/2013

Yuummiii ahora mismo me pongo en acción ! 1000 gracias!

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
pilar61, 09/06/2014

Fabulosa gracias

(0) (0) Abuso
01/03/2014

Bueniiiiiisimo!!!! la mejor de todas las q probé

(0) (0) Abuso
23/06/2013

Demaciado buebo

(0) (0) Abuso

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